干锅的家常做法大全集
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本文目录

1. 酱汁排骨做法
2. 爷俩酱烧排骨的骨的骨正宗做法
3. 酱排骨的做法王刚

酱汁排骨做法

1:准备排骨500克
，剁成小块，做法做法用冷水泡3个小时 ，大全大全泡出血水 ，窍门清洗干净备用 。酱排家常酱排家常

2:锅中放清水 ，骨的骨加入料酒和姜片 ，做法做法放入排骨，大全大全大火烧开 ，窍门撇去浮沫，一分钟左右，然后倒出沥干水分。

3:起锅烧油
，放入葱段，姜片，蒜片，干辣椒，小米椒，香叶
，桂皮 ，花椒，麻椒，八角，煸炒出香味，然后下入排骨，一边翻炒一边加入黄豆酱10克，甜面酱15克，生抽20克，老抽3克 ，蒸鱼豉油6克，料酒10克，然后加入清水 ，完全淹没排骨 ，大火烧开，小火慢炖30分钟。

4:30分钟以后大火收汁，加入鸡精10克，翻炒均匀，出锅装盘即可

爷俩酱烧排骨的正宗做法

1、原料准备：小排骨一斤 ，八角适量，葱段1棵
，姜片5片 ，番茄沙司2大勺
，红糖2大勺，老抽1勺 ，生抽2勺，料酒1勺，桂皮1小块。

2、小排骨一斤，切成小段 
，开水（放姜2片和料酒）去血沫后盛出沥干水待用
。

3、2大勺番茄沙司 、2大勺红糖
、1勺老抽、1勺生抽调制成秘制酱料待用。

4、热锅放油 ，下八角炸出香味。放葱段（1棵）、姜片（3片）炒香 。放入排骨，翻炒至排骨两面金黄 。

5、倒入开水 ，埋过排骨 。倒入秘制酱料（番茄沙司 、红糖、老抽 、生抽调制），加入桂皮。水开后撇去浮沫 ，改小火炖40分钟。最后大火收汁
，撒上白芝麻出锅。

酱排骨的做法王刚

食材 ：排骨360克

豆瓣酱适量姜片适量香葱适量冰糖适量料酒适量鸡精适量

具体步骤
：1.食材 ：排骨（已清洗）。

2.豆瓣酱。

3.姜片
、香葱 、冰糖 。

4.将排骨下入清水锅中 ，搁入姜片焯开，捞出。

5.烧锅倒油烧热 ，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

6.随后，倒入清水，加点料酒煮开 。

7.接着，搁入2勺豆瓣酱、冰糖、鸡精调味烧煮开。

8.然后，烧至汤汁浓稠，关火出锅。

9.最后 ，搁入香葱，即成

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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